파운드케이크
재료
버터 80g 설탕 40g 계란 2개 박력분 100g 베이킹파우더 2g
버터를 실온에 두어 녹은 버터를 볼에 넣어 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 잘 섞어 준다.
계란을 푼 것을 버터에 여러번 나누어 넣고 잘 섞어준다.
박력분과 베이킹소다를 체어 걸러서 넣어 준다. 여기에 잘 으깬 단호박(고구마)과 깍둑썰기한 단호박(고구마)을 섞어 주면 단호박(고구마) 파운드케이크 !!!!!
팬에 반죽을 옮겨 담고 가운데는 오목하게 패닝 해준다. 사진을 못찍었다 ㅠㅠ
170도 예열한 오븐에 40분 구워낸다. 구워 낸 파운드케이크 위에 버터크림을 발라주고 하루 냉장고에 보관!!! 역시나 사진 찍는 것을 깜박 ㅠㅠ
