[초간단]감자 호떡 만들기 – homeys.iptime.org

재료

감자, 설탕, 쌀가루, 모짜렐라 치즈

재료 비율은 1:1:1 로 감자 1개에 설탕 한큰술, 쌀가루 한큰술을 넣고 반죽해준다

만들기

먼저 감자 3개를 잘 으깨주고 설탕 3숟가락과 쌀가루 3숟가락을 넣고 비벼준다. 너무 오래 비벼 주면 쌀가루가 풀이 되버려서 만들기 힘드니 적당히 섞어준다.

7덩어리정도로 나누어서 뭉쳐 놓고

납작하게 눌러 안에 모짜렐라치즈를 듬뿍 넣어서 뭉쳐준다. 안에 김치를 넣어도 맛있다. 마지막에 쌀가루를 뿌려서 묻혀 보았다.

후라이팬에 기름을 두르고 하나씩 올리고 2~3분가 놔두었다가 아래쪽이 노릇노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇하게 익혀준다. 이때 반죽을 납작하게 한다고 뒤집게로 누르면 옆이 터져서 치즈가 튀어 나오니 누르지 않는다. 뒤집는 것도 최소한으로 한다.

ㅎㅎ 맛있다.