양갱 만들기
삼색 양갱 20개 분량
물 150g, 한천 5g, 설탕 90g, 백앙금 250g, 물엿 10g, 백년초 5g
물 150g, 한천 5g, 설탕 90g, 백앙금 250g, 물엿 10g, 말차 5g
물 150g, 한천 5g, 설탕 90g, 팥앙금 250g, 물엿 10g
12개 틀 사용: 물 300ml, 한천 10g, 설탕 170g, 물엿 30g, 팥 앙금 400g, 호두 30g
화과자 15개 분량
겉반죽용 백앙금 410g 물 20g 설탕 20g 찹쌀가루 10g 식용색소
필링용 앙금 375g
상투과자
백앙금 300g, 노른자 1개, 우유 20g, 아몬드가루 30g, 꿀 1큰술
백앙금 500g, 노른자 1개, 아몬드가루 50g, 우유 30g, 꿀 1큰술
