사과 케이크 만들기

재료

사과 3~4개(300g 정도), 설탕 30g,
계란 2개, 설탕 110g, 소금 2꼬집
플레인 요거트 150g, 바닐라 익스트랙 6g, 녹인 버터 95g
박력분 225g, 베이킹 파우더 8g

레시피

1. 사과의 껍질을 벗긴 뒤, 작은 깍두기 마냥 1~2cm 정도 크기로 잘라 설탕 30g과 함께 냄비에 넣고 약불에 뒤적여 준다. 버터는 중탕으로 녹여서 준비 해 둔다.

2. 계란2개에 설탕과 소금을 섞고, 플레인요거트, 바닐라 익스트렉, 녹인 버터 순으로 재료들을 섞어준다.

3. 이제 준비한 가루류를 체에 쳐서 넣고 밀가루가 살짝 보일 때까지만 섞고 나중에 데코로 뿌려줄 약간의 양만 남겨두고 반죽과 섞어준다.

4. 준비한 틀에 부어준 뒤, 남겨둔 사과를 위에 뿌려 준다. 반죽이 좀 많아서 타르트팬에도 한판 구웠다. ㅋㅋ

5. 오븐 180도 약 40분