갈레트 만들기
재료
무염버터 90g, 슈가파우더 70g, 계란노른자 1개, 소금 1g, 바닐라익스트랙 1g, 박력분 150g, 계란물
레시피
실온의 버터를 크림처럼 부드럽게 풀어준다.
슈가파우더나 설탕과 소금을 넣고 섞어준다.
계란 노른자 1개와 바닐라익스트랙을 넣고 섞어준다.
박력분을 채에 쳐서 넣어주고 주걱으로 11자 그리듯이 섞어 준다.
흰가루가 안보일때까지 섞어주고 냉장고에 1시간 휴지 시켜준다.
바닥에 밀가루를 뿌려주고 두께 1cm 정도 되도록 반죽을 펴준다.
원형 틀로 잘라준다.
계란물을 여러번 바르고 포크로 위에 모양을 내준다.
오븐 170도 25분 구워준다.
