랑그드샤(시가렛 쿠키)

튀일과 비슷한데 슬라이스 아몬드가 빠진 스틱형 튀일??? 그런 느낌.
튀일은 중력분이 안들어가고 따라서 달걀흰자도 1개만 들어간다.

튀일 레시피는 여기

재료

중력분 35g, (코코아가루 5g), 아몬드가루 30g, 슈가파우더 75g, 달걀흰자 2개 (약 70g), 녹인 무염버터 50g, 바닐라익스트랙 3g

레시피

1. 가루류를 볼에 넣고 골구루 섞어 준 뒤 계란 흰자, 녹인 무염버터, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어준다.

2. 반죽을 쿠킹 시트를 깐 오븐 팬에 조금씩 떨어트리고 숟가락으로 얇고 동그랗게 펴 준다.

3. 180도 예열된 오븐에서 5~6분 정도 굽고 따뜻할 때 젓가락 등을 이용해 돌돌말아 굳혀 준다.