구겔호프 케이크 만들기

강력분 150g, 드라이이스트 3g, 설탕 20g, 소금 1g, 우유 100g, 버터 30g, 충전용 땅콩 버터 70g, 슬라이스아몬드 약간

강력분, 드라이이스트, 소금, 설탕을 서로 떨어트려서 담아준다

우유를 넣고 반죽하고 날가루가 없어지면 버터를 넣어 반죽한다.

1차 발효, 따뜻한 물을 아래 받쳐주고 발효해주면 좋음

손으로 둥글려 주고 비닐로 쌓아 10분 정도 중간 발효 시킨다

20*25 정도 사이로 밀어주고 반으로 잘라 두개를 만들어준다

땅콩버터(땅콩잼)을 펴발라주고 돌돌 말아준다.

틀에 버터를 발라주고 반죽을 넣어준다.

40분정도 2차 발효를 시킨다.

190도 오븐에 30분 구워준다.

버터 100g, 설탕 80g, 달걀 1개, 박력분 130g, 베이킹파우더 2 티스푼, 불린 마른 과일 50g, 초콜릿 다진것 70g

버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 휘핑해준다.

달걀을 넣고 섞어준ㅣ다

체친 박력분을 넣고 11자를 그리며 섞어 준다

다진 초콧릿과 불린 마른 과일을 넣어 반죽해준다.

틀에 담아주고 170도 오븐에 30~40분 구워 준다.